Il celebre pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo non è nuovo alle provocazioni e, sempre sulla cresta dell’onda della comunicazione, lancia la tanto temuta e chiacchierata pizza con l’ananas sfidando la tradizione napoletana. Spalancati cielo. Non è il primo, comunque, ad aver tentato un abbinamento che tanto ha fatto, fa e farà sempre discutere. Questa volta ha […]
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Sorbillo, Starita, Coccia, Oliva lanciano la Pizza Unesco, la pizza che “unisce”
Napoli, ma non solo, è in festa oggi per il riconoscimento dell’arte dei pizzaiuoli napoletani come Patrimonio Unesco. In tanti si sono riuniti davanti la pizzeria di Gino Sorbillo, in via dei Tribunali, il pizzaiolo più social della città. Insieme ad altri grandi pizzaioli come Antonio Starita, Enzo Coccia e Ciro Oliva Sorbillo ha preparato […]
Arte pizzaiuolo napoletano patrimonio Unesco
“L’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco”. Lo ha annunciato il Ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Maurizio Martina su Twitter. “Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo”, scrive. Dopo 8 anni di negoziati internazionali, a Jeju, in Corea del Sud, voto unanime del Comitato di governo dell’Unesco per l’unica […]