Puntata finale domani, alle 10.45, su La7 di “Gustibus Speciale Pizza” condotto da Roberta de Mattheis. In onda da domenica 24 giugno Gustibus la trasmissione ha dedicato uno speciale Pizza di sei puntate consecutive. Le puntate si sono svolte nel caratteristico borgo di Ugento, in Salento, con la partecipazione dei giudici Luigi Stamerra in veste […]
senza glutine
‘A Pizza, la pizza napoletana che si “risveglia” a casa tua
Vi svelo un “segreto”. Si chiama “criogenesi”. Ed è la pizza secondo ‘A Pizza, azienda fondata nel 2014 da due imprenditori partenopei, Maurizio Ramirez e Guido Freda. Eccola qui. Dal forno a legna al mio forno di casa. Una pizza surgelata? Più o meno. Vietato storcere il naso. Curiosi sì, prevenuti no. Perché la criogenesi è un processo […]