Ladies and gentleman la scrocchiarella! Amici amanti della pizza bassissima e fragrantissima questo post è per voi. Per preparare la pizza in teglia nel forno di casa che non facevo da circa otto anni ho seguito la ricetta bonciana. Farina 0, alta idratazione, lievito di birra (in alternativa al lievito madre perché Ciro mi è […]
Blog sul mondo della pizza a cura della giornalista Simona Giacobbi