[Facite comm’a Masaniello: ascite pazze, redite e vuttateve ‘terra] E poi succede che hai un giorno libero e decidi che chissenefrega del mal di testa, dell’ustione di primo grado sul pollice e dei 600 km andata e ritorno (Conversano-Caserta) in poche ore. Quella pizza la devi provare. Quel giorno a “50TopPizza” a Castel dell’Ovo, a […]
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Tre Farine (Caserta)
In questo locale di tendenza a pochi passi dalla Reggia di Caserta, in una zona lontana dal caos cittadino, i giovani fratelli imprenditori Nicola e Ivan Ferraro, hanno saputo coniugare pizzeria, ristorazione e caffetteria Illy in un unico ambiente raffinato che comprende sala interna ed esterna con giardino progettati dall’architetto casertano Paolo Perilli. Il menu […]
Pepe in Grani (Caiazzo, Caserta)
Lui non ha bisogno di presentazioni. Franco Pepe è un artigiano moderno della pizza. Pepe in Grani, tempio della tonda napoletana, è stata proclamata la migliore pizzeria d’Italia per 50 Top Pizza, Tre Spicchi per il Gambero Rosso e io spero sempre che arrivi pure, perché no, una stella Michelin. È la pizza più semplice […]