Renato Bosco e la sua Saporè, pizzeria in provincia di Verona, hanno dato vita ad un felicissimo trend innovativo che dal sapiente uso delle farine, passando per accurati metodi di impasto e insolite farciture, ha creato un nuovo modo di concepire la pizza che strizza l’occhio alla tradizione, rinnovandola. In questo libro troverete non solo […]
Blog sul mondo della pizza a cura della giornalista Simona Giacobbi